Como a sua relação com a comida pode ajudar a evitar o desperdício de alimentos

A diretora da Escola de Consciência Plena Flow of Life, Danielle Wang, fala sobre Mindful Eating

Crédito: Flow-of-Life – Fabio Lisi

Entre um quarto e um terço dos alimentos produzidos anualmente para o consumo humano se perde ou é desperdiçado. Segundo a FAO – Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, isso equivale a cerca de 1.300 bilhões de toneladas de alimentos. A FAO ainda estima que esses alimentos seriam suficientes para alimentar dois bilhões de pessoas.

No Brasil, a fome afeta 14 milhões de pessoas. Na venda, o país desperdiça 22 bilhões de calorias, o suficiente para cumprir com as necessidades nutricionais de 11 milhões de pessoas e reduzir a insegurança alimentar para menos de 5% dos brasileiros.

Ainda, segundo a FAO, estas perdas e desperdícios têm grande impacto na sustentabilidade dos sistemas alimentares, reduzem a disponibilidade local e mundial de alimentos, geram menores recursos para os produtores e aumentam os preços para os consumidores. Sem contar com o efeito negativo sobre o meio ambiente devido o uso não sustentável dos recursos naturais.

Além dos esforços de empresas, governos e produtores é possível reduzir o desperdício adotando o consumo consciente. Conversamos com a especialista em Mindfulness (estado de plena consciência, de estar focado no momento presente) e Autoconhecimento, Danielle Wang, que nos contou como o Mindful Eating pode melhorar o relacionamento das pessoas com a comida. A ideia é tornar a alimentação mais prazerosa e saudável, fazer escolhas conscientes, deixar de lado a compulsão, o exagero e o desperdício.

Confira o vídeo com Danielle Wang 

Para saber mais sobre Mindfulness e a Escola de Consciência Plena Flow of Life visite – https://flowoflife.co/

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