Cresce o consumo de orgânicos entre os brasileiros

Dados do Panorama do Consumo de Orgânicos no Brasil revelam perfil e motivações do consumidor 

Pesquisa da Organis (Associação de Promoção dos Orgânicos) realizada em parceria com a Brain Inteligência Estratégica e com o apoio da Unir Orgânicos revela que 36% dos brasileiros declararam consumir algum item orgânico nos últimos 30 dias. Um aumento de 16% em relação ao levantamento realizado em 2021, quando 30% das pessoas declaram consumir alimentos orgânicos. Os itens mais consumidos continuam sendo hortifruti, com 75% da preferência.

O principal grupo consumidor de orgânicos é formado por mulheres solteiras, da região Sudoeste, com idade entre 25 e 44 anos e renda de de R$ 2.500,01 a R$ 4.000,00. O público feminino total representa 59%, enquanto o masculino 41%. O levantamento foi realizado com 1400 pessoas, em junho de 2023, em 12 capitais nas cinco regiões do Brasil.

• Faixa etária – Somente consumidores de orgânicos
  entre 18 e 24 anos – 18%
  entre 25 e 34 anos – 25%
  entre 35 e 44 anos – 24%
  entre 45 e 54 anos – 18%
  entre 55 e 65 anos – 11%
  acima de 65 anos – 4%

• Dispersão geográfica – Somente consumidores de orgânicos
  Sul 17% Porto Alegre | Florianópolis | Curitiba
  Sudeste 43% São Paulo | Rio de Janeiro | Belo Horizonte
  Centro-Oeste 9% Goiânia | Brasília
  Nordeste 28% Salvador | Recife | Fortaleza
  Norte 3% Manaus

Saúde é o que interessa

Entre os argumentos para o consumo de produtos orgânicos estão para melhorar a saúde – 50%, é mais saudável 48%, não contém agrotóxicos 16% e melhor qualidade do produto 10%.

Beleza exterior

De 2021 para 2023 cresceu significativamente: para 61%, a importância da aparência dos produtos é o critério de escolha, mantendo-se, na sequência, os critérios preço 44% e embalagem 24%.

Reconhecimento do selo orgânico

O reconhecimento dos produtos orgânicos pelo selo de certificação manteve-se em 39% e é apontado por 13% dos consumidores como importante critério na decisão de compra. Também observa-se que 89% deles, mesmo no alto patamar de 2021, concordam que o selo de certificação deve estar obrigatoriamente presente nas embalagens.

Vegetais frescos

Já presente nas demais pesquisas, manteve-se a associação do orgânico com frutas, legumes e verduras, reiterando a necessidade de se divulgar os demais produtos alimentícios, a exemplo de carnes, leite e derivados, vinhos, óleos, farinhas, matinais, grãos e açúcar, inclusive em suas versões industrializadas. Entre os hortifrutis mais consumidos estão a alface, couve, batata, cenoura banana e maçã.

Consumo tende a aumentar

54% dos que se declararam consumidores usuais apontaram o fator preço como principal motivo para não consumirem orgânicos em maior quantidade. Destes, um percentual significativo, 43% dos entrevistados, declara que está muito disposto a aumentar o consumo. Entre os não-consumidores de orgânicos, 13% disseram estar muito dispostos a passarem a consumir.

A pesquisa completa está disonível em (é preciso solicitar) https://organis.org.br/pesquisa-consumidor-organico-2023/

ODS Relacionados

ODS 2 – Fome zero e agricultura sustentável – Erradicar a fome, alcançar a segurança alimentar, melhorar a nutrição e promover a agricultura sustentável

ODS 3 – Saúde e Bem-Estar – Garantir o acesso à saúde de qualidade e promover o bem-estar para todos, em todas as idades

ODS 12 – Consumo e produção responsáveis – Garantir padrões de consumo e de produção sustentáveis

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