Dia Mundial sem Carne
Você vai encontrar no post:
:: A história do Dia Mundial sem Carne;
:: As motivações para a queda do consumo de carne no Brasil;
:: Brasileiros consomem poucas hortaliças;
:: Dicas para substituir a carne no seu cardápio;
:: Mapa de Feiras Orgânicas em todo o Brasil.
A história do Dia Mundial sem Carne começa em 1985, nos Estado Unidos, por iniciativa da Farm Animal Rights Movement (FARM), organização que surgiu em 1976 como um serviço de divulgação de informações sobre os benefícios do veganismo e, que em 1981, tornou-se uma entidade defensora dos direitos dos animais.
O dia 20 de março foi escolhido em protesto contra a proclamação da Semana Nacional da Carne por uma resolução do Senado americano. A data também é o primeiro dia da primavera no Hemisfério Norte, como tal, simboliza uma oportunidade de iniciar uma transformação nos hábitos alimentares.
Consumo de carne no Brasil
No Brasil, a organização filantrópica The Good Food Institute Brasil (GFI Brasil) divulgou no final de 2022 a pesquisa “O Consumidor Brasileiro e o Mercado Plant-Based 2022”. Entre os principais dados apurados, o levantamento revelou que 67% dos brasileiros diminuíram o seu consumo de carne (bovina, suína, aves e peixes) em relação a dezembro de 2021. A pesquisa também mostra que desse total, 37% pretende reduzir ainda mais seu consumo no próximo ano.
Entre a principal motivação no período da pesquisa, o aumento do preço da carne foi o principal motivo para que 45% dos entrevistados reduzissem seu consumo, mas, para outros 36%, essa diminuição foi motivada por questões relacionadas à saúde, como melhorar a digestão, reduzir o colesterol ou perder peso. Quando somadas à preocupação com os animais (7%), o meio ambiente (5%), influência de familiares, motivos religiosos e espirituais, essas questões motivaram mais da metade (52%) dos brasileiros a reduzirem o consumo de carne nos últimos 12 meses por escolha própria.
Confira a pesquisa completa no post: Pesquisa revela que 67% dos brasileiros reduziram o consumo de carne em 2022
Dicas para substituir a carne
Além dos benefícios éticos e ambientais de cortar a carne do cardápio, uma dieta vegetariana bem planejada também pode reduzir o risco de doenças crônicas, apoiar a perda de peso e melhorar a qualidade da sua alimentação.
Mas nem todo mundo tem a mesma força de vontade, ou mesmo não pretende desapegar totalmente de uma receita com carne. Para quem quer ter uma alimentação mais consciente, temos algumas dicas.
Confira no post: Como substituir a carne do seu cardápio?
Brasileiro consome poucas hortaliças
Extremamente benéfico para a saúde, o consumo diário de hortaliças garante a ingestão de vitaminas, sais minerais, fibras e antioxidantes fundamentais para o nosso organismo. A Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo diário de 400 gramas de frutas e hortaliças, em cinco ou mais dias da semana. No Brasil, segundo a FAO, o consumo de hortaliças por pessoa/dia é de apenas 141 gramas.
Confira mais informações no post: Baixo consumo de hortaliças desafia agricultura vertical no Brasil
Mapa de feiras orgânicas
Para quem deseja saber onde encontrar produtos orgânicos perto de casa, a plataforma Mapa de Feiras Orgânicas é um verdadeiro prato cheio. No ar desde 2012, o portal desenvolvido pelo IDEC está com uma versão mais moderna, intuitiva e repleta de conteúdos sobre produção orgânica, agroecologia e alimentação saudável.
Descubra a feira orgânica mais perto da sua casa no post: Mapa de Feiras Orgânicas divulga mais de 800 pontos em todo o Brasil
ODS Relacionado
ODS 3 – Saúde e Bem-Estar – Garantir o acesso à saúde de qualidade e promover o bem-estar para todos, em todas as idades